rusakon laitto ohjeita

[Jani Mäkinen]

kun tuo kettu on niin pirun sitkiää niin tuli 2 rusakkoa teilattua..laittakaapas reseptejä kuinka laitatte ku tarvis emännälle laittaa..

[Hylsysoppa]

-Otat selkäfileet kokonaisena/ehjänä irti
-Poista niistä pintakalvot veistä käytten
-Marinoi fileet(öljyä,hunajaa,maustehia)
-Uuni 150 asteeseen
-Paista fileet pannulla voissa kummaltakin puolelta muutama minuutti
-Lisää suola ja kääri fileet folioon
-Pistä ne uuniin 45min
-Väännä sillä aikaa kastike ja muusi/valkosipuliperunat
-Laita muusi lautaselle
-Ota liha uunista leikkaa siivuiksi ja aseta lautaselle muusin viereen
-Lisää kastike koristeellisesti lihan päälle
-Aseta hieman tuoretta yrttiä muusin päälle
-Tarjoile ruokajuomaksi joku punaviini(kuten kypsynyt cabernet sauvignon)
Bon appetit!


Syöhän sitä jänistäkin!

[kalalokki]

Lisää ohjeita ystävät hyvät!?

[Putukiffeli]

Tein just rusakosta seuraavanlaisen padan. Löin rusakon sopivan kokoisiin paloihin luineen päivineen, ruskistin palat pannussa ja heitin pataan. Perään sipulikuutioita, porkkankuutioita, herkkusieniä, hilloispuleita ja mustia torvisieniä. Lisäksi vettä, pari laakerinlehteä, suolaa, yksi kasvisliemikuutio ja mustapippuria ripaus. Torppasin koko komeuden uuniin 150-170 asteeseen kolmeksi tunniksi ja vedin kitusiin perunan kera.

Rusakon rintakehän saa nakata mäkeen, mutta muut luut vaan lihoineen päivineen pataan. Palat saa olla aikas isoja. Helvetin hyvää tuli ja helpolla pääsi. Teen kyllä ehdottomasti toistekin.
_________________
Rakastiko Hannu piparia vai Kerttua?

[Jussio]

Putukiffelillillä taitaa olla jokin vähähiilidyraaattinen idea tuossa reseptissä? 1 rusakko ja 1 peruna?

[Putukiffeli]