Ruhonleikkaus: Perustaitoja vaiko specialistihommaa?

[jophi]

[valmet 412s]

Juuri palastelin hirvenvasaa pakkaseen ja pannulle, tuli oikein 1/16 osa 1.5 vasasta..... Hyvin oli jako kun sisäfilee puolikas, ulkofileen reilu pätkä ja 2 paistia jauhelihojen lisäksi.

Ihan moran veitsellä kun tahkoilin kaikki terään viikonloppuna. Terävällä puukolla on kyllä tasoaan parempi leikkaaja helposti.

Pannussa jo pankojauhoin leivitetyin pihvein ja riisi/herkkusienikastike, nyt jo sohvalla sulattelua, työpäivä alla, lanasin tietä tunnin ja laitoin lihat ja ruokaa, ehtiväinen päivä.
_________________
Varisjahdin veteraani...

[Voitt0]

OT pahoittelut, kävin Prismassa ja piti sanoo eukolle, että nosta nokkaa pystympään ja katopas minkä hintasilla ruuilla Sinuakin syötetään, oli hirvenjauhelihaa 23,50€/kg

[Heero]

Saksanhirven?

[Voitt0]

[Lahtinen]

[dxman]

Turha on työsi,sillä palaaja vetää unta kaaliin koko rahalla.

[valmet 412s]

[dxman]

:offtopic warning:

Ma olin meneillään olevassa suursotaharjoituksessa,silloisissa kevät 82 harjoituksissa,varattujen maastojen perusteella, samoilla paikoilla.

Ainoa paikka missä pystyi nukkumaan oli vartio. Metsäsaareke ,jossa oli Desoton raato,jonka suojassa viimalta. Ikään kuin nupiksi,multa murtui nenä niissä hässäköissä ja kävin korjaus leikkauksessa tilkassa joitakin viikkoja myöhemmin.

Muistan vain,että heti harjoituksen jälkeen tuli nukuttua ihan missä vain. Ja pitkään.

ot päättyy. Jatkakaa.

Liudentaakseni takaisin ruoka aiheeseen lainaus tunnetusta romaanista.

"Siellä se herne kaveriaan etsii,vaan turha on työnsä."

[Elan]

[Peltsu]

[Lahtinen]

Lapa uuniin, vettä kaukaloon ja voisiivut päälle.


Lämmöt meni pitkäksi ennen porukoiden tuloa, vaikka heitin ranet uuniin. Vesi kaukalossa ja voisetit pinnalla estää pinnan karrelle palamisen, eli suomalaisen hiiligrillauksen kulmakiven.

Kyllä se niin näköjään on, että luu stabiloi niitä lämpöjä ja luonnollisesti tuo makua. Ja jokainen leikkaa semmoista paikkaa mistä tykkää, kypsyyden puolesta.

Mutta onhan se toki niin, että peurasta voi tehdä vain purkkia tai jalosteita

[mattivehvilainen]

Minkälaisia rissavirityksiä foorumilaisilla on kauris-peurakokoluokan elukoiden käsittelyyn kotioloissa?

Eilen laittelin kaurispukkia takittomaksi ja palastelin, niin itsekseen pelkällä naruvirityksellä palkin yli vedettynä on hieman haastavaa tuo ruhon korkeussäätö. Arvelin, että jatkon kannalta voisin jonkun fiksumman systeemin kehitellä, vaikkakin nämä pikkusorkat melko harvalukuista lystiä täällä päin ovat.

[Jyrkkä D]

[valmet 412s]

500kg ketjutalja tai traktorin ek kotosalla nylkiessä.


Olen myös vakavasti harkinnut auton vetokoukkuun liitettävää puomia missä venevinssi. Jenkeissä tosi yleinen peli.
_________________
Varisjahdin veteraani...