| Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe |
| Kirjoittaja |
Viesti |
valmet 412s
Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Maa 2004
Viestejä: 18373
Paikkakunta: pohjois-stakunta
|
 Lähetetty: 02.12.2025 11:55 Viestin aihe: |
 |
|
| Patruuna kirjoitti: | | Onko jossain pätevät ohjeet sellaiseen savustus koppiin missä alaosa muurattu tiilistä? Nyt kun olisi talo hommattu ja pihalla näytti olevan kasa tiiliä niin voisi mahdollisesti jotain rakennella jossain vaiheessa. Onko tuossa jotain kohtia mihin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota että saisi kerralla hyvän? |
Tee kokonaan tiilestä ja riittävän iso.
-ei mitään palavaa materiaalia koko härveliin.
-itse tekisin offsetmallisen eli pesä sivulla.
-kaikki happosta mitä terästä on.
-riittävän iso.
Sijoitus tontilla että helppo asioida ja, valvoa.
_________________
Varisjahdin veteraani... |
|
| Takaisin alkuun |
|
 |
jviitaniemi
Vakituinen kirjoittaja
Liittynyt: 22 Lok 2015
Viestejä: 67
|
| Lähetetty: 02.12.2025 12:20 Viestin aihe: |
|
|
-21 vuonna tein saaristolais savustimen.
Muurattu ala-osa, 9 varvia korkea ja sen päälle tuppilaudasta mökki.
No sehän paloi jo Neitsyt matkalla...
Syttymisen syitä oon arvellut:
-liian matala tiili-osa. Eli suoja-etäisyys.
-eristämätön ylä-osa, tekee hormi ilmiön.
- kokemattomuuttaan tehty, liian suuri valkea.
En lannistunut vaan kiukaan jäähdyttyä muurasin neljä varvia lisää
Tiiliä ja päälle tein uuden mökin. Tällä kertaa myös tuppilaudasta mutta
Palovillalla eristetty ja sisäpintaan paneeli.
Valmettia komppaan siinä että tarpeeksi suuri kannattaa tehdä.
En silloin itsekään oikein mistään mitään mittoja löytänyt, ihan omasta
Päästä ne silloin keksin. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
TA
Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Huh 2014
Viestejä: 2669
|
| Lähetetty: 02.12.2025 12:38 Viestin aihe: |
|
|
Mulla on mökillä sellainen pienehkö, olisikohan pohja 70 cm kanttiinsa muurattu ja 7 varvia korkea. Alla tulipesä ja sen päällä harjateräksiä ja 50-60 kg vanhoja kiuaskiviä. Muuratun osan päälle puinen koppi jossa yks seinä ovea ja yläreunassa savurako sekä säädettävä räppänä. Ei ole ensimmäisen 10 vuoden aikana palanut. Runsaat kivet pitää kipinät ja liekit poissa pöntöstä ja tasaavat lämpöä (lämmettyään) niin ei tarvitse kovin isoa tulta pitää.
Ei siis ole mitään eristettä. .
Kivien päälle verkon varaan voi laittaa uunipellin ja vettä kosteutta varten. Eikä tipu rasva mihinkään kuumaan.
_________________
Eksyvä ei tietä kysy
Viimeinen muokkaaja, TA pvm 02.12.2025 12:42, muokattu 2 kertaa |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
valmet 412s
Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Maa 2004
Viestejä: 18373
Paikkakunta: pohjois-stakunta
|
| Lähetetty: 02.12.2025 12:38 Viestin aihe: |
|
|
Noissa saaristomallisissa on juuri tuo palamishomma, eristyksen puute ja liian kovat lämmöt. Rasva tippuu suoraan kuuman päälle, kosteutta ei järkevästi saa ja koko usein liian pieni lihoille kun alunperin rakennettu silakoille.
Lämmöt pitää saada siihen 85c kantturoihin ja pidettyä siinä lihahommissa, 100c on auttamatta liikaa ja 130c on sitte jo grillausta.
Eristys jää näissä ihan lapsenkenkiin, toki kun on kaloille suunniteltu ja muutaman tunnin savustukseen.
Lihat kun kunnolla tekee ottaa sen 16-30h, sen mukaan miettiä että saa lämmöt pysymään järkevästi.
_________________
Varisjahdin veteraani... |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
valmet 412s
Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Maa 2004
Viestejä: 18373
Paikkakunta: pohjois-stakunta
|
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Tumpeelo
Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Jou 2014
Viestejä: 8201
Paikkakunta: 06/09
|
| Lähetetty: 02.12.2025 13:44 Viestin aihe: |
|
|
| valmet 412s kirjoitti: | | Noissa saaristomallisissa on juuri tuo palamishomma, eristyksen puute ja liian kovat lämmöt. Rasva tippuu suoraan kuuman päälle, kosteutta ei järkevästi saa ja koko usein liian pieni lihoille kun alunperin rakennettu silakoille. |
Mulla on kaapin kokoinen kaukalo lihojen alla. Sinne hujahtaa 10 L vettä helpolla, niin ei pääse lämmöt karkaamaan, eikä valu rasvat kiville.
Seinillä on myös ohjainpeltit, jotka ohjaa kaiken seinille valuneen rasvan tuohon kaukaloon.. Vaikea saada lämpöjä nousemaan sellaisiin lämpötiloihin että puu pelkästä lämmöstä syttyisi. Toki jos vedenlisääjä jostain syystä sammuu, niin sitten.. 
https://i.imgur.com/W73dQ89.jpeg |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Patruuna
Kanta-asiakas
Liittynyt: 14 Mar 2022
Viestejä: 5418
Paikkakunta: Koillismaa
|
| Lähetetty: 02.12.2025 13:58 Viestin aihe: |
|
|
| Kylläpä tuli nyt mietittävää. Tuollainen korkea tornimallinen olisi siitä hyvä ettei vie kovinkaan paljon tilaa ja siitä saa ihan mukavan näköisen pihapiiriin. Pitää vaan ottaa huomioon että tekee sellaisen ettei eka tulilla pala. En ehkä isoimmasta päästä ajatellut tehdä, mutta ei tietenkään liian pientäkään. Tuollaista Valmetin videolla olevaa voisi huvikseen kokeilla eräkämpällä. Aika helppo kyllä tehdä. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Wikke
Kanta-asiakas
Liittynyt: 09 Elo 2004
Viestejä: 10207
|
| Lähetetty: 02.12.2025 14:50 Viestin aihe: |
|
|
| Patruuna kirjoitti: | | Kylläpä tuli nyt mietittävää. ---- Tuollaista Valmetin videolla olevaa voisi huvikseen kokeilla eräkämpällä. Aika helppo kyllä tehdä. |
Kieltämättä visio. Ehkä vähän kiinteämpi ja materiaaleiltaan tanakampi, mutta tuo idea. Taisi olla vielä mökillä se satakunta uusia ryssän hassun kokoisia tulitiiliä tuota palotilaakin varten. Noh, talvi aikaa pähkiä ja tutkia.
_________________
Lukutaidoton sukupuolineutraali sateenkaareileva metroseksuaali sinivihreä metropoli kasvispiiperörumppi  |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Gerberos
Kanta-asiakas
Liittynyt: 22 Syy 2008
Viestejä: 4265
Paikkakunta: E-savo
|
| Lähetetty: 02.12.2025 16:52 Viestin aihe: |
|
|
| Voi kun näkis jossain valmiiin ja toimivan, vaikka semmosen mihin mahtuu neljä kinkkua, tai ees kaks. Tää on kiehtonu aina, mutta en ole asiassa päässy sen pitemmälle, ku mitä tätä lankaa satunnaisesti silmäillyt. Kaverilla olis sellanen mikä tehty jostain rosterista koko härveli. Ja kyllä on taivaallisen hyviä lihat mitä se on siinä laittanu. Tarttis sekin käydä ihmettelemässä. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Wikke
Kanta-asiakas
Liittynyt: 09 Elo 2004
Viestejä: 10207
|
| Lähetetty: 07.12.2025 15:18 Viestin aihe: |
|
|
"Kuinka tehdä puuhella / kulinaarinen savutin kotona"
https://www.youtube.com/watch?v=pWdTpJUqHJU
_________________
Lukutaidoton sukupuolineutraali sateenkaareileva metroseksuaali sinivihreä metropoli kasvispiiperörumppi |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Tumpeelo
Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Jou 2014
Viestejä: 8201
Paikkakunta: 06/09
|
| Lähetetty: 08.12.2025 04:51 Viestin aihe: |
|
|
| Gerberos kirjoitti: | | Voi kun näkis jossain valmiiin ja toimivan, vaikka semmosen mihin mahtuu neljä kinkkua, tai ees kaks. |
Tuos on mun puhdetyö muutaman vuoden takaa. Menee neljään tasoon tavaraa.
Tuhkaluukku on sitten aivan turha savukaapissa. Mullakin se osio on tukittu tiilillä ja kuivalla laastilla. Tuli vaan tuon mallinen luukku alkujaan hankittua, niin sillä mentiin..
https://imgur.com/a/SaxVxMa |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
valmet 412s
Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Maa 2004
Viestejä: 18373
Paikkakunta: pohjois-stakunta
|
| Lähetetty: 19.12.2025 13:33 Viestin aihe: |
|
|
Joulupalvuut lähestyy....
Suolattavat on suolattuna ja kinkkuja sulamassa jo aika kahaus, huomenna saunan varustelua, puiden hakua ja sunnuntaina lähtee sitten tulille.
Kalkkuna, villisikaa, sikaa, hirveä, nautaa, peuraa ja kaurista nyt ainakin.... Ennätysmäärä kiloina.
Suolauspöytä oli täys kymppi kyllä, kinkkutykki toimi hienosti mutta verkon lataus oli vähän näppivoimille ottavaa eli vaatii verkkosyöttimen.
Isommat rullat paino siinä 8-9kg.
Meaterin mittarin vaihto kännykästä toiseen otti kyllä atk-taitojen teräväittämistä mutta niin vain puolessa tunnissa onnistui 
_________________
Varisjahdin veteraani... |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Gerberos
Kanta-asiakas
Liittynyt: 22 Syy 2008
Viestejä: 4265
Paikkakunta: E-savo
|
| Lähetetty: 19.12.2025 14:54 Viestin aihe: |
|
|
| Jos saan jonkunlaisen palvauspömpelin pihalle joskus pystytettyä, niin voi sen jälkeen olla ihan sama pistääkö leivälle benecolia vai ei... |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
valmet 412s
Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Maa 2004
Viestejä: 18373
Paikkakunta: pohjois-stakunta
|
| Lähetetty: 21.12.2025 01:56 Viestin aihe: |
|
|
Game on!!
_________________
Varisjahdin veteraani... |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
äRPee
Kanta-asiakas
Liittynyt: 05 Maa 2004
Viestejä: 3118
|
| Lähetetty: 21.12.2025 05:31 Viestin aihe: |
|
|
Millaisiin sisälämpöihin vedät, ja seuraatko lämpöjä muuten kuinka "orjallisesti"?
| valmet 412s kirjoitti: |
Lämmöt pitää saada siihen 85c kantturoihin ja pidettyä siinä lihahommissa, 100c on auttamatta liikaa ja 130c on sitte jo grillausta.
Eristys jää näissä ihan lapsenkenkiin, toki kun on kaloille suunniteltu ja muutaman tunnin savustukseen.
Lihat kun kunnolla tekee ottaa sen 16-30h, sen mukaan miettiä että saa lämmöt pysymään järkevästi. |
|
|
| Takaisin alkuun |
|
|
|
Ohje
Haku
Käyttäjälista
Käyttäjäryhmät
Rekisteröidy
Käyttäjätiedot
Kirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestit
Kirjaudu sisään
