OhjeOhje   HakuHaku   KäyttäjälistaKäyttäjälista   KäyttäjäryhmätKäyttäjäryhmät   RekisteröidyRekisteröidy 
 KäyttäjätiedotKäyttäjätiedot   Kirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestitKirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestit   Kirjaudu sisäänKirjaudu sisään 

Mitä riistaruokaa söit tänään
Siirry sivulle Edellinen  1, 2, 3 ... , 193, 194, 195  Seuraava
 
Lähetä uusi viesti   Vastaa viestiin    Foorumi kaikille metsästyksestä ja aseista kiinnostuneille. Foorumin päävalikko -> Keskustelua riistaruuista
Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe  
Kirjoittaja Viesti
viisasverneri
Kanta-asiakas


Liittynyt: 20 Syy 2008
Viestejä: 1374

LähetäLähetetty: 07.12.2024 15:51    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

rausku kirjoitti:
Moskovanpataa hirvenpaistista.


Tuo on kyllä hyvää evästä.

Itse paistelen pannulla riekonrintapalat, kunhan sen aika koittaa. Lisukkeeksi laitan risotta. Eiköhän illalisvieraalle kelpaa. Jos ei, niin osannee ulos saattelemattakin.
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Patruuna
Kanta-asiakas


Liittynyt: 14 Mar 2022
Viestejä: 3318
Paikkakunta: Koillismaa

LähetäLähetetty: 07.12.2024 15:55    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Metsokeittoa nuotiolla metso pyynnin ohessa.

Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Lyrurus
Kanta-asiakas


Liittynyt: 27 Jou 2004
Viestejä: 2012
Paikkakunta: Muurame

LähetäLähetetty: 07.12.2024 17:08    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Paprikasorsaa.
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Nimrod
Kanta-asiakas


Liittynyt: 05 Elo 2005
Viestejä: 15074

LähetäLähetetty: 07.12.2024 17:35    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Aurajuustohirveä
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
mehtäinssi
Kanta-asiakas


Liittynyt: 30 Tam 2019
Viestejä: 381

LähetäLähetetty: 07.12.2024 20:35    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Nimrod kirjoitti:
Aurajuustohirveä


Miten valmistat tämän? Ollut mielessä kokeilla jotain tämän tyyppistä hirveä tai peuraa.
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
fox66
Kanta-asiakas


Liittynyt: 17 Tam 2005
Viestejä: 1869
Paikkakunta: Vaasa

LähetäLähetetty: 09.12.2024 16:38    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Hirvikäristys, karpalohyytelöä, karjalanpiirakoita, palvipeuraa, kylmäsavulohta...


_________________
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Lähetä sähköposti Käy lähettäjän sivustolla
Leafs
Kanta-asiakas


Liittynyt: 23 Maa 2006
Viestejä: 2111

LähetäLähetetty: 09.12.2024 17:23    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Mummolaan olen vieny aina silloin tällöin riistaa, mitä ollut saatavilla. Yhen kerran vein koppelon ja teeriä, tätivainaa oli kokkaillu omena-kaneli-kardemummakoppeloa. Oli kuulema kaikille kelvannu Very Happy
_________________
Blithering idiot
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
fox66
Kanta-asiakas


Liittynyt: 17 Tam 2005
Viestejä: 1869
Paikkakunta: Vaasa

LähetäLähetetty: 12.12.2024 22:28    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Kärityksestä tuli mieleen kebabliha ja paikallisen Korvgöransin pitakebab... siitä se idea sitten lähti...

Pyöräytin muutaman pitaleivän ja pakastimesta löytyneestä pienestä hirven sisäpaistista käristyslihaa pannulla kypsäksi.
Pitaleivän väliin lihaa, kebabsoosia, salaattia ja valkosipulisoosia. Eipä kukaan ainakaan valittanut...

https://www.kettunet.com/hirvipitakebab/


_________________
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Lähetä sähköposti Käy lähettäjän sivustolla
Sigamees
Kanta-asiakas


Liittynyt: 09 Mar 2008
Viestejä: 11358

LähetäLähetetty: 20.12.2024 10:53    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Eilen. Peuransisäfilee tartaria, tuosta tulee kyllä vakiojuttu Laughing
_________________
Running target!
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
fox66
Kanta-asiakas


Liittynyt: 17 Tam 2005
Viestejä: 1869
Paikkakunta: Vaasa

LähetäLähetetty: 30.12.2024 13:37    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Hirven ulkofile, kantarellivoi, valkosipulikermaperunat, uunitetut terttutomaatit, mustaviinimarjainen kermakastike, versosalaatti ja vinegretti.
Jälkkäriksi savoiardikeksiä, tyrnimousse ja tyrnikiille, päällä valkosuklaa ja pakastekuivattu vadelma.




_________________
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Lähetä sähköposti Käy lähettäjän sivustolla
Lyrurus
Kanta-asiakas


Liittynyt: 27 Jou 2004
Viestejä: 2012
Paikkakunta: Muurame

LähetäLähetetty: 03.01.2025 17:47    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Kuhaa Walewska. - Oli turhan iso ruokakalaksi (vajaa 4kg), mutta reseptiä rikastuttamalla ja pitkällä haudutuksella tuli yllättävän hyvä.
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Peltsu
Kanta-asiakas


Liittynyt: 06 Maa 2004
Viestejä: 7400

LähetäLähetetty: 04.01.2025 00:44    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Sigamees kirjoitti:
Eilen. Peuransisäfilee tartaria, tuosta tulee kyllä vakiojuttu Laughing


Toinen mitä voi tehä, liha jäätyneenä sokeripalan kokoiseksi ja ruukkuun palat, perään suolaa, sipulia ja öljyä, en koittais oliivia.... Lihassa pitää olla rasvaa.

Ihan parasta raakaa lihaa on melkiaikuisen poron kylki. Toiseksi parasta hevonen, sitten hirveäki voi syödä. Peurasta ei mitään tietoa.

Välillä ku hirven potkasta käristystä vuolen niin aika paljon sitä syön raakana. Sama syödä raakana ku kypsytettynä.
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
fox66
Kanta-asiakas


Liittynyt: 17 Tam 2005
Viestejä: 1869
Paikkakunta: Vaasa

LähetäLähetetty: 08.01.2025 18:46    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Hirvipyörykät, perunamuusi, sienikastike ja puolukkahillo.
Käväisin paikallisessa ostarissa noutamassa paketin ja samalla pysähdyin kahvilaan kahville. Satuin avaamaan resq-sovelluksen ja bongasin siitä ostarin ravintolasta tämän hävikkiannoksen. Arvelin että pakkohan sitä on ravintolatasoista riistaruokaa maistettava.
Muusi ja kastike ihan peruskauraa, puolukkahillo äklömakeaa. Itse kaipaisin edes hieman puolukan kirpeyttä. Pyörykät ennemminkin pyöreähköjen pihvien puolikkaita, ja oikein tiivistä kuivaa sitkeää massaa kuten kuvastakin voinee päätellä. Maultaan hyvin mietoja. Toki kyseessä ketjuravintola ja päivän lounaan jämiä, niin ei odotuksetkaan pilviä hiponut.
Oma reseptiikka hakkaa nämä kyllä selkeästi.



_________________
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Lähetä sähköposti Käy lähettäjän sivustolla
valmet 412s
Kanta-asiakas


Liittynyt: 13 Maa 2004
Viestejä: 17206
Paikkakunta: pohjois-stakunta

LähetäLähetetty: 08.01.2025 18:55    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Ruisleipää katsoin että lautasella olis......
_________________
Varisjahdin veteraani...
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
TA
Kanta-asiakas


Liittynyt: 13 Huh 2014
Viestejä: 2399

LähetäLähetetty: 08.01.2025 18:55    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Katselinkin ensin että onpas vaatimaton kattaus mutta sitten luin tekstiä ettei ollutkaan oma tuotos. Shocked
_________________
Eksyvä ei tietä kysy
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Näytä edelliset viestit:   
Lähetä uusi viesti   Vastaa viestiin    Foorumi kaikille metsästyksestä ja aseista kiinnostuneille. Foorumin päävalikko -> Keskustelua riistaruuista Kaikki ajat ovat GMT + 3 tuntia
Siirry sivulle Edellinen  1, 2, 3 ... , 193, 194, 195  Seuraava
Sivu 194 Yht. 195

 
Siirry:  
Et voi kirjoittaa uusia viestejä tässä foorumissa
Et voi vastata viesteihin tässä foorumissa
Et voi muokata viestejäsi tässä foorumissa
Et voi poistaa viestejäsi tässä foorumissa
Et voi äänestää tässä foorumissa


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Käännös Jorma Aaltonen, jorma@pitro.com
Päivittänyt Lurttinen www.phpbbsuomi.com