Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe |
Kirjoittaja |
Viesti |
Nimrod Kanta-asiakas
Liittynyt: 05 Elo 2005 Viestejä: 13855
|
Lähetetty: 16.01.2023 08:56 Viestin aihe: |
|
|
Hirvi teriyaki & seesamiöljy -kastikkeessa ja jasmiiniriisi. |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
masiina Kanta-asiakas
Liittynyt: 18 Jou 2005 Viestejä: 1532
|
Lähetetty: 16.01.2023 15:16 Viestin aihe: |
|
|
Moskovanpataa hirvestä. Oli ihan jees. _________________ "...olen enemmän kuin valmis, vaaran varpaille astumaan." |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
fox66 Kanta-asiakas
Liittynyt: 17 Tam 2005 Viestejä: 1788 Paikkakunta: Vaasa
|
Lähetetty: 17.01.2023 11:07 Viestin aihe: |
|
|
Ei ihan topikin mukaista, luonnon antimia kuitenkin niin laitan ideavinkin kun tuli todella herkullinen kokonaisuus. Vaimo oli tästä niiin haltioissaan, että hyvä ettei itku päässyt syödessä .
Eli paistettua kuhaa, uunitettu kukkakaalipihvi, omena-fenkolisalaatti ja beurre blanc -kastike ruohosipulilla ja kirjolohen mädillä.
Kukkakaali leikattu pihviksi ja valeltu oliiviöljy-suola-pippuri-valkosipuli-soija-hunajaseoksella. Uunissa 175 astetta noin 15 min.
Beurre blanc peruskastike, sekaan lopuksi silputtua ruohosipulia ja kirjolohen mätiä.
Salaatissa silputtua fenkolia, kuutioitua omenaa ja Mimis-salaatti. Sekaan pirskoteltu oliiviöljyä, omenaviinietikkaa, suolaa ja pippuria.
Kuha suomustettu ja fileiden lihan päälle valkoviiniä, suola ja pippuria, paistettu yrttisessä voi-öljyseoksessa (valkosipuli-timjami). Paistettu nahkapuoli alaspäin, kun yli puolenvälin kypsää valeltu pintoja kuumalla rasvalla ja lopuksi aivan vain käytetty hennosti lihapuolta pannua vasten.
https://www.kettunet.com/paistettua-kuhaa/
 _________________

Viimeinen muokkaaja, fox66 pvm 18.01.2023 17:12, muokattu 1 kertaa |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
Sigamees Kanta-asiakas
Liittynyt: 09 Mar 2008 Viestejä: 10342
|
Lähetetty: 17.01.2023 12:42 Viestin aihe: |
|
|
Peuran routapaistin juuri otin esiin. Menee se näin etätyöläisen lounaana. _________________ Running target! |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
fox66 Kanta-asiakas
Liittynyt: 17 Tam 2005 Viestejä: 1788 Paikkakunta: Vaasa
|
Lähetetty: 20.01.2023 17:10 Viestin aihe: |
|
|
Hirvenjauhelihasoppa!
 _________________
 |
|
Takaisin alkuun |
|
 |
|
|
Et voi kirjoittaa uusia viestejä tässä foorumissa Et voi vastata viesteihin tässä foorumissa Et voi muokata viestejäsi tässä foorumissa Et voi poistaa viestejäsi tässä foorumissa Et voi äänestää tässä foorumissa
|
|