Mitä riistaruokaa söit tänään

[äRPee]

Quod vadis aivan mahtava linkki/vinkki... Heti meni siis pitkä tovi lukiessa... Juu suolalaukka se oli...

[Quad vadis]

Johan sitä pääsiäisruokaa tuli ihan tarpeeksi maisteltua...

Keväinen kevytwrappi hirvijauhiksesta ja raikkaasta coleslawista. Scriratsaa säästelemättä

[Tönöttäjä]

Pannulla paistetut teeren rintatäkät ja persilja-valkosipuliliemessä haudutettuna. Kyytipojaks valkosipulikermaperunat kera punkun.

_________________
https://www.youtube.com/watch?v=A5RgSgQ6BUU

[Havumetsä]

Hirven routapaistia.

[M3]

En tänään vaan lauantaina teeripaistia, muusilla ja muilla herkuilla(tuoreet karjalanpiirakat + munavoi). Jälkiruuaksi suklaa moussea ja konjakkia.

[äRPee]

Hirven paistista uunipata, sipulia ja suolatpippurit, lihakuutiot pannun kautta suurustettuun soosiin, monta tuntia, kuoripotut ylikeitettynä, ei jääny kuvattavaa huomasin just ...

[sinttivintturi]

Kauriin verkotettu takakinkku,maustettu valkosipulin kynsillä ja paistettu uunissa
2.5h,keitetyt perunat ja torvisienikastike.
Kyytipojaksi Lab Reserva hanaviini.

[Lyrurus]

Päivällä tein matikkakeiton. Tuli helkkarin hyvää ja santsasin kahdesti. Sitten oli mentävä päikkäreille. - Illansuussa savustin koppelon täkkälihat. 45 minuuttia sähkösavustimella (ilman lämmönsäätöä) ja osui aika nappiin. Kypsää, mutta ei kuivaa.

[tee667]

Perusjauhelihasoosia hirvestä.

[valmet 412s]

Nuoren merihanhen filettä karpalo-kermakastikkeella ja maalaislohkoperunoita...

-jälkiruuaksi itsetehtyä lakritsajäätelöä.
_________________
Varisjahdin veteraani...

[VeeMu]

Pannupitsaa, täytteenä hirven ja poron jauhelihaa (kumpaakin sattu löytymään pienet jämäpalat) paprikaa, aurinkokuivattua tomaattia, herkkusientä ja mietoa chiliä

[tee667]

Kaalilootaa hirvestä

[tee667]

Hirvikeittoa. Pakastimen tyhjäysviikot menossa.

[mehtäinssi]

Karjalanpaistia hirvestä ja jälkiruoaksi jäisiä karpaloita kuumassa kinuskikastikkeessa. Viimeiset hirvet ja karpalot pakastimesta. Viikonloppu mennään näillä. Peltitölkkihirveä on sentään vielä jokunen purkki repun pohjalle evääksi.

[Quad vadis]

XXL lankkupiffi (keskeltä poikki ja nuijalla littaa) kauriinfileestä.


Rankka duuni vaatii rankemmat eväät