Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe |
Kirjoittaja |
Viesti |
Hirvenlihan kilohinta? Vieras
|
Lähetetty: 26.11.2004 10:57 Viestin aihe: Äitee |
|
|
Tuttavani tahtoo VÄLTTÄMÄTTÄ OSTAA hirvenlihaa 10 kg. Paljonko on käypä hirvipaistin kilohinta? entäpä muut osat kuten jauheliha? |
|
Takaisin alkuun |
|
|
messässä Vieras
|
Lähetetty: 26.11.2004 14:09 Viestin aihe: Hirven paistin / jauhelihan kilohinta. |
|
|
Itse olen pähkäillyt myös tämän ongelman kanssa. On kyllä monensorttista ostajaa/ ottajaa.
Tarkastetun lihan (kauppaan myytävän) hinta on aiheutuvien vaivojen takia huomattavastikin arvokkaampaa.
Kun tähän lisätään jalostusaste ja laatu,vasa, vanha kanttura, luuton, luulla, ( paistit sahattu) niin silloin voidaan mudostaa kilohinta hirvipaistille.
Paistien laatu:
-lapa, pyörö, paahto, sisäpaisti. Paistijauheliha...
-niska,etuselkä, kuve,liepeet voidaan osittain valmistaa palapaistiksi.mutta ovat soppalihana luun (ranka) kera huolella paloiteltuna arvokasta raaka-ainetta. Kun potka ja kinner lisätään tähän luetteloon,voidaan näistä jalostaa jauhelihaa.
-Fileet:
sisä ja ulkofile.
-Sisäelimet:
sydän, maksa, munuaiset.
-Turpa.
Itse kysymykseen vastaisin johdannon jälkeen.
Osta vasan puolikas 300 neuroo. Irroita paistit arviolta 12kg 200neuroo.
Pidä fileet vaivanpalkkana.
Jalosta jauheliha 12kg 100 neuroo Niska mieluummin soppaan, helpottaa kummasti.
Hyvien ystävien tämänjälkeen kenties entisten... kanssa voi kauppoja tehdä.
Itse en lihakauppiaaksi suosittele koska vaivat ovat sen arvoisia, että käärin lihani lahjapakkauksiin. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
|
|
Et voi kirjoittaa uusia viestejä tässä foorumissa Et voi vastata viesteihin tässä foorumissa Et voi muokata viestejäsi tässä foorumissa Et voi poistaa viestejäsi tässä foorumissa Et voi äänestää tässä foorumissa
|
|