Elviksen eräsapuskat esittää: riistaruokaa roippeista

[NoVoeHelevetti]

Jepjep, jäipäs tuossa toissapäivänä natuteeren täkän toinen puoli käyttämättä. Mitäs siitä sitten, pakko kai siitä on jotain tehdä. Hmmm.

No otetaan herkkusieniä tuommoinen kuutisen kipaletta ja revitään niistä jalat irti. Lakit laitetaan erikseen ja jalat silputaa puolikkaan sipulin kera pieneksi hakkeeksi. Samoin tehdään tuolle puolikkaalle täkällekin.


Jep sitten lihat pannuun. Kunhan ne on ruskistuneet heitetään sekaan sipulit ja sienet. Niiden kokoon kuivuttua lisätään vielä mahdolliset tuoreet mausteet (mulla chili ja valkosipuli) ja viimeisenä ruokakerma. Sitten vaan varovasti keitetään sapuska kokoon, ja lisätään muita mausteita maun mukkaan ja maistellaan viiniä.


Sittenpäs ruettiinkin tunkemaan tuota epämääräistä mössöä sienten lakkien sisään. Kun täytettä on sienissä tarpeeksi kääritään ne pekoniin.


Sitten vaan uuniin 200 asteeseen ja kohta esimerkiksi vaikka rainboun valkosipulipatongit mukkaan. Lopuksi sieniä voi grillivastuksella paahtaa vähän kovemminkin, niin että pekonit ruskistuu. Muistakaa juoda viiniä tässäkin välissä, ettei nestehukka pääse yllättämään. äh ei jaksa lisätä kuvaa, kyllä te uunin tiedätte.

Jaahas ja sitten voi mutustaa vaikka noin. Menisi myös erinomaisesti alkupaloina, tai pelkälteenkin. Viini on muuten mielestäni lähes yhtä loistavaa kuin ruoka, mutta myös tuon morsmaikun mielestä. Yllättävän hyvin onnistunut kokeilu pikkukekupäissään.



P.S. Tosiammattilaiset voikin kokeilla tuota esimerkiksi nuorilla kärpässienillä.

[UKKOMETTO]

Aika irstaan näköstä, onnasko?
_________________
Jossain niitten on oltava!!!

[NoVoeHelevetti]

Oli kyllä pirun hyvää.

[heinuri]

tota samaa kannataa kokeilla kans laittamalla aurajuustoo siente sisää, ite tein viimekesänä ainaki grillissä sellasta ja oli aika hyvää.