Mustang sähkösavustin?

[Vilperi]

Ainakin kotimainen omppupuu anta savulle lievää makeutta ja kataja taas lievää kitkeryyttä, joten jing ja jang tsydeemiä siis.
Eipähän tarvii sokeripaloja änkeä pilaamaan peltiä.

Purutkin alkaa hiljalleen olemaan kuivat, joten eiköhän kohta taas savustella lihhoo ku pala possunfilettä odottaa jääkaapissa.

Vaikka ensimmäisissä viestessäini olinkin hyvin epäileväinen koko vehkeen toiminnasta, niin mieli on muuttunut hyvinkin positiiviseen suuntaan sähkösavustimen suhteen!!
Tuolla kahden mittarin taktiikalla saa pidettyä lämmöt kurissa ja eikä tarvii turhaan kantta aukoa kesken savustuksen.
_________________

[Vilperi]

Tuli tänään vaihteeksi käytyä kaupassa ja bongasin tuollaisen paistin:


No, ei muuta kun savupönttö "tulille" uusilla puruilla; tuossa vielä kuvaa paistista ennen pönttöön laittoa:


Alkusavustus menneillään:


Hiukan taukoa välillä:


Alkaa olla kohtapuoleen valmista:


Ja valmista kauraa; nyt se on vetäytymässä pöntössä tän kirjoituksen ajan; tarvii laittaa potut kiehumaan, niin on taas evästä muutamaksi päiväksi.


Nyt kuvaa sen savustuksen jälkeen:

_________________

[kivineva]

Tuon kun yksin syö, niin takuulla närästää

Kuukausi takaperin oltiin mökkeilemässä ja siellä sattui vastaava savustin olemaan, niin pääsi testaamaan.

Olin kyllä positiivisesti yllättynyt laitteen käyttömukavuudesta. Oli helppo savustella päivällä pilkityt ahvenet. Sen kun nakkeli suolatut kalat ja leppäpurun sisälle ja tökkäsi pistokkeen seinään. Ei tarvinnut alkaa puiden kanssa tuohaamaan.

Niin ja samalla lailla oli aamulla pää kipeä kuin perinteisimmillä savustimilla

[Vilperi]

Eiköhän tosta ole evästä useammaksi päiväksi, mutta tuo savujuttu menee mun kaaliini juurikin helppouden takia; ei tartte sitä kaupan lihaa aina uunissa laittaa ja makukin on toinen!!
Hyvä vehjes kaikenkaikkiaan ja tuolla kahden mttarin taktiikalla kun etenee, niin ei tartte etukantta avata lainkaan ennenkuin esim. liha on kypsää.
_________________

[Vilperi]

Laitetaan ny kuva vähän jo kärsineestä paistista:


Onnistuu tuon lihankin savustaminen sähköpöntöllä kun vaan malttaa pitää lämpötilat suhtkoht alhaalla!
_________________

[fox66]

Jonkinlainen savustintesti:

http://www.vaasansahko.fi/FI/Sisalto/Nette/2014-02.pdf
_________________

[Lahtinen]

Savustelin kaljoittelun ohessa silakoita tuolla pömpelillä. Ei ehkä paras peli tuohon puuhaan. Tai sitten täytyisi pitää alussa luukkua auki, että kalat pääsevät paremmin kuivumaan.

No, kertaistumalta nuo tuli kyllä syötyä, joten maussa ei ollut mitään vikaa. Pitää tehdä toistenkin, mutta vähän ehkä tuunata tuota tekotapaa.

[Jyrkkä D]

Aika vaaleiksi ovat jääneet.

[Lahtinen]

[Weatherby]

[Lahtinen]

Jonkinmoista väriä tuli. Mutta kyllä tuo silakoiden savustaminen tuolla vaatii vähän erilaista lähestymistapaa.

[Lonely Rider]

[Weatherby]

[Lahtinen]

Noin 50min muutaman pakkasasteen kohtuu tyynessä kelissä. Aika hyvä tuli. Vajaan kilon pala.

[korpelan isäntä]

Hyvää päivää!

Motonetissä oli tarjouksessa tuommoinen Mustangi termostaatilla ja lämpömittarilla. Kerrassaan surkea tekele kun ei edes luukku pysy kunnolla kiinni ja mittarikin heiluu ja rämisee irrallaan.

Savustukseen suosittelen wilpittömästi kotimaisia Opa Muurikka Oy:n laatutuotteita ja bluutööt paistomittarien kuningas on tietenkin Meater+.

Melkein jouluisin terveisin: Korpelan isäntä