Riekkovatruskat melkein reaaliajassa

Lapinleuku · Viimeinen muokkaaja, Lapinleuku pvm 20.10.2007 23:09, muokattu 1 kertaa

Yksinäisen miehen eräkeittiö esittää: Riekkovatruskat á la Lapinleuku

Tarvitset seuraavia aineksia:

Riekon tai pari (ne jotka ammuit liian läheltä samana päivänä ja joita käytit nuoren koiran noutoharjoituksissa)
Riisiä
sipulia
kananmunia
suolaa
pippuria
katajanmarjoja
kermaa
ruokaöljyä
lehtitaikinalevyjä (tai ruistaikinaa)
voita tai korviketta
ja lisukkeeksi vaikkapa haluamasi salaattiainekset.

Ja sitten hommiin! Aloit nylkemällä ja paloittelemalla riekot. Täkkälihat, jalat ja selkäpalat erikseen. Selkä kannattaa leikellä pariin kolmeen osaan, jalat kahteen. Sydämestä saat lisää lihaa ja maksaa sekä kivipiiraa voi käyttää antamaan lisää makua liemeen.

Laita riekot kattilaan ja vettä päälle niin että kunnolla peittyvät. Lisää mausteeksi pippureita, suolaa ja katajanmarjaa. Riekot kiehumaan. Huomaa kananmunat, jotka jo kypsyvät taustalla (3 kpl), ne keitetään täysin koviksi.

Riekkojen kypsymistä odotellessa voit kuullottaa hienoksi hakkaamasi sipulin voissa paistinpannulla.

Riekkojen ollessa kypsiä siivilöi liemi ja ota lihat erilleen.

Laita riisit kiehumaan siivilöimääsi riekkoliemeen.

Riisien kypsymistä odotellessa paloittele riekonlihat todella hienoksi hakkeeksi.

Kun riisit ovat kypsyneet, sekoita riekonlihat, sipuli, hienoksi hakatut kananmunat ja "riekkoriisi" keskenään massaksi astiassa. Lisää noin desi kermaa. Anna seoksen tekeytyä hetken jääkaapissa.

Leikkaa lehtitaikinasta sopivia paloja. Aseta hetken jääkaapissa tekeytynyttä massaa palojen päälle ja muotoile niistä siistejä, umpinaisia palleroita.

Lämmitä ruokaöljyä riittävän kuumaksi kattilassa ja paista vatruskat upporasvassa.

Siellä pihisee!

Ja valmis annos vatruskoja voi näytti tällä kertaa lisukesalaatin kanssa tältä:

Oli muuten taas todella, todella hyvää! Smile

Olen tehnyt näitä vatruskoja myös muista linnuista, esimerkiksi metsojen ja teerien jalkalihat ovat hyvä vaihtoehto näihin. Lisukkeeksi sopivat myös perunat, joille voit tehdä maukkaan kastikkeen riisi-riekkoliemestä.

Hyvää ruokahalua!
_________________
www.tajukankaan.com

petra · Kanta-asiakas Liittynyt: 12 Lok 2006 Viestejä: 2802

On sonnin hommoo jos ne pittää tuosta kattilasta syyvä,suattaa emätti palloo,lisukesalaatti on hieman kuminen jos tarkotat tuota johon piätä Laughing

:lol:Meilläpäin ne otetaan kuitennii tuosta öljystä pois,miellyttävämpi ruokailla Laughing

Lapinleuku · Lähetetty: 20.10.2007 23:11 Viestin aihe:

No joo!

Kiitokset huomiosta, oikea kuva laitettu mihin se kuuluu. Smile

_________________
www.tajukankaan.com

Repesorsa · Lähetetty: 20.10.2007 23:21 Viestin aihe:

Hyvännäköistä pöperöä mutta ensi kerralla saat kyllä hieman pienentää kuvien kokoa ja myös niiden tiedostokokoa. Smile

Rastinsahi · Lähetetty: 26.10.2007 20:38 Viestin aihe:

Ei ole liian suuria kuvia, on vain liian pieniä näyttöresoluutioita ja ruutuja. Very Happy

_________________
Tapion viljan puimakone
http://www.tajukankaan.com

eupa · Lähetetty: 26.10.2007 21:38 Viestin aihe:

Jersu · Lähetetty: 26.10.2007 23:56 Viestin aihe:

Minkälaasta riisiä käytit puuro vai jotain muuta... Tätä on pakko kokeella Razz

_________________

Rastinsahi · Lähetetty: 26.10.2007 23:58 Viestin aihe:

Ai se oli riisiä! Minä katoin, että ne oli hyvin raakakypsyneen riekon tunnusmerkkejä - kärpäsentoukkia.
_________________
Tapion viljan puimakone
http://www.tajukankaan.com

Lapinleuku · Lähetetty: 27.10.2007 00:14 Viestin aihe:

Käytin tuota Uncle Bensin "pussiriisiä". Yleensä oon keitellyt ihan tavallisesta riisistä.
_________________
www.tajukankaan.com

Jersu · Lähetetty: 27.10.2007 12:13 Viestin aihe:

Saas ny nährä jotta mitä tuloo. 2 riekkoa pyy ja fasaani kiehumas. Teen riekoista oman mössön ja fasaanista ja pyystä oman... Tuntuus ainaki hyvältä "sopalta" tämä Laughing

_________________

Lapinleuku · Lähetetty: 27.10.2007 17:50 Viestin aihe:

No maistuiko Jersulle? Smile

_________________
www.tajukankaan.com

Jersu · Lähetetty: 27.10.2007 17:55 Viestin aihe:

justiin sain viimeset pois keittimestä... Kyllähän nuota syöö ennen ku selekähänsä ottaa. Ei mitää parasta mun mielestä mutta ei mitää pahakaa..
Jos numero pitääs antaa 4-10 niin se olis joku 7+...
_________________

Lapinleuku · Lähetetty: 27.10.2007 17:58 Viestin aihe:

No ei se sitte kovin onnistunut resepti ollu jos vain 7+ tulee arvosanaksi. Smile

No, kuka tykkää mistäkin.
_________________
www.tajukankaan.com

Jersu · Lähetetty: 28.10.2007 12:54 Viestin aihe:

Olis riisiä pitäny varmaan laittaa vähemmän niin olis saanu enempi linnun makua. Suurin piirtein laitoon riisiä yhtä palijo ku lintua.

Kyllä näitä täs vieläki syörään Wink

Nyt nää kyllä on parempia ku eilen Cool

_________________

Jersu · Lähetetty: 30.10.2007 20:36 Viestin aihe:

Täytyy vissiin suositella muillekki tätä ohjesta. Tänään tuli syötyä viimeeset ja lisää pitääs tehrä ku loppu viimeen olivat niin hyviä.. Kaveriki kehuu joka ei mettästä jotta ovat hyviä...
_________________