| Kirjoittaja |
Viesti |
Aihe: Joulu: Mitä laitetaan? |
webram
Vastaukset: 405
Luettu: 209623
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 24.12.2025 02:40 Aihe: Joulu: Mitä laitetaan? |
| Tuossa pöydännurkella lepäilee peuranvasan ulkopaisti odottelemassa SousVide-kylpyyn pääsyä. Teonalla juuriselleripyree, joka pääsee uuniin yhden maissa, kun tuo pörssisähkön hinta hieman armahtaa. Te ... |
Aihe: Ruhonleikkaus: Perustaitoja vaiko specialistihommaa? |
webram
Vastaukset: 1267
Luettu: 232585
|
Foorumi: Hirven ja peuran metsästys Lähetetty: 13.11.2025 10:36 Aihe: Jääterä! |
Mulla on akkupuukkosahassa ns, jääterä. Pitkähkö, harvahampainen rosteriterä ja se leikkaa nätisti, eikä "murskaa" luita!
Joku tuolla aiemmin kyseli systeemiä, millä valmistaa muita kuin ... |
Aihe: Paras veitsenteroitin? |
webram
Vastaukset: 195
Luettu: 20392
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 04.11.2025 10:26 Aihe: Paras veitsenteroitin? |
Tässä linkki YouTube-käyttöohjevideoon.
Sieltä löytyvät mm. vastaukset kysymyksiisi!
https://youtu.be/fsCy4hV5dXg?si=zPSZUIQz0HHIzedJ |
Aihe: Paras veitsenteroitin? |
webram
Vastaukset: 195
Luettu: 20392
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 12.10.2025 03:58 Aihe: Käyttöohjevideo |
https://youtu.be/fsCy4hV5dXg?si=zPSZUIQz0HHIzedJ
Linkki Worksharpin käyttöön. Motonetin julkaisema, mutta perusteellinen ja asiallinen opastuvideo!
Itsellä ei mitään asiakkuutta kummempaa suhdetta ... |
Aihe: Paras veitsenteroitin? |
webram
Vastaukset: 195
Luettu: 20392
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 12.10.2025 00:53 Aihe: Paras veitsenteroitin? |
Komppaan "heipaan" ja olen ollut kovin tyytyväinen Worksharpin "teräkulman säätömalliin".
Käytän omissa veitsissä 15 asteen kulmaa. Leikkaa mieluisan hyvin, vaikka ehkä tylsyy hie ... |
Aihe: Vakuumikone |
webram
Vastaukset: 210
Luettu: 110253
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 06.08.2025 11:12 Aihe: Lidl |
Ostin Lidlin tarjousvakuumikoneen. Hinta oli 19.90€ ja kolmen vuoden takuu. Mukana pussirulla, sekä kilkkeitä marnointiastoiden käytöön.
Hyvin on pelannut. Käytän sitä usimmiten esim. SousVide vakumo ... |
Aihe: Hölskypotut |
webram
Vastaukset: 10
Luettu: 2782
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 30.07.2025 01:48 Aihe: Punasipulisippu? |
Mitenköhän sekaan sattuisi hienoksi silputtu raaka punasipuli, joko valkosipulin korvaajana tai kaverina?
Antais varmaan ainakin lisää suutuntumaa? |
Aihe: Hölskypotut |
webram
Vastaukset: 10
Luettu: 2782
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 30.07.2025 01:47 Aihe: Punasipulisippu? |
Mitenköhän sekaan sattuisi hienoksi raaka silputtu punasipuli, joko valkosipulin korvaajana tai kaverina?
Antais varmaan ainakin lisää suutuntumaa? |
Aihe: Hölskypotut |
webram
Vastaukset: 10
Luettu: 2782
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 30.07.2025 01:46 Aihe: Punasipulisippu? |
Mitenköhän sekaan sattuisi hienoksi silputtu punasipuli, joko valkosipulin korvaajana tai kaverina?
Antais varmaan ainakin lisää suutuntumaa? |
Aihe: mitä erämiehen grillissä valmistuu ? |
webram
Vastaukset: 665
Luettu: 381496
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 24.05.2025 04:41 Aihe: mitä erämiehen grillissä valmistuu ? |
Kiitos Lahtinen kommenteista!
Tähdennän, ettei kirjoitukseni ollut kannaotto, puhumattakaan arvostelu, sun mausteiden käyttöön vaan vain oma mielipiteeni. Arvostan suuresti kokkaustaitojasi, sekä tek ... |
Aihe: mitä erämiehen grillissä valmistuu ? |
webram
Vastaukset: 665
Luettu: 381496
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 24.05.2025 02:52 Aihe: Hyvä suola ja mustapippuri riittää! |
| Komppaan Peltsua ja olen sitä mieltä että, etenkin riista, ei tarvitse muuta kuin hyvää suolaa ja mustapippuria molempia mielellään myllystä. Puhdistamaton karkea suola siis myllyyn, sekä pippurit toi ... |
Aihe: Lihamylly |
webram
Vastaukset: 390
Luettu: 223798
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 25.04.2025 01:37 Aihe: Lihamylly |
| Itsellä pikku Leonardi ja sen teho riittää mainiosti omaan käyttöön. Olen jauhanut jo muutaman vuoden mukana tulleella 6 mm reikälevyllä ja tykästynyt jälkeen eli lihassa pysyy nesteet paremmin sisäll ... |
Aihe: Täytetty peuran ulkofilee SousVide? |
webram
Vastaukset: 3
Luettu: 2500
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 10.12.2024 10:36 Aihe: JEP! |
Kiitos hyvistä vinkeistä. Noita yhdistelemällä uskoisin, että tulee todellista herkkua!
Kiitos fox66 mm. tuosta pippurisoosiohjeeta. Se menee ilman muuta kokeiluun! |
Aihe: Joulu: Mitä laitetaan? |
webram
Vastaukset: 405
Luettu: 209623
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 09.12.2024 09:26 Aihe: Juuriselleriloota |
Oletkos late2 kokeillut tehdä sen pottulootavaihtoehdon juuri(mukula) -selleristä?
Tuleehan tosi maukasta ja valmistuu suunnilleen samalla reseptillä kuin perus sellainenkin.
Itse olen jättänyt sen ... |
Aihe: Täytetty peuran ulkofilee SousVide? |
webram
Vastaukset: 3
Luettu: 2500
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 08.12.2024 04:48 Aihe: Täytetty peuran ulkofilee SousVide? |
Olisiko arvon riistakokeilla vinkkejä voiko/onnistuuko täytetyn peuranulkofileen esikypsennys SousVidellä?
Mietin täytteeksi esim. tahnaa, jossa Koskenlaskija voimakasta ja siihen valkosipulia ja k ... |
| |