Kirjoittaja |
Viesti |
Aihe: SAHTI -välineet ja valmistus |
jviitaniemi
Vastaukset: 34
Luettu: 5843
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 07.04.2024 17:16 Aihe: SAHTI -välineet ja valmistus |
Ei mennyt pääsiäisenä kaikki sahti, vaikka yritys oli
Kova... Laitoin ylijäämiä pakastimeen, en oo ennen
Koittanut mut kovasti vakuutellaan ettei häiritsevästi muutu.
Humalaa en oo käyttäny, Kata ... |
Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
jviitaniemi
Vastaukset: 175
Luettu: 38443
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 28.03.2024 22:11 Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
Viime lauantaina tehtyjä lihoja siivutin viikonloppua varten.. Mitä maistoin niin nauta maistui oikein reilusti suolaisemmalta kun possu. Samassa liemessä ollu ja saman ajan. Onko tähän kellään selity ... |
Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
jviitaniemi
Vastaukset: 175
Luettu: 38443
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 25.03.2024 19:35 Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
Lauantaina oli täällä palvipäivä.. Meinaa pyöreitä tulla
Pääsiäisenä niin sinne sillain reilusti.. 80 litraa sahtia
Olis kans valmiina synttäreille. |
Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
jviitaniemi
Vastaukset: 175
Luettu: 38443
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 23.12.2023 14:51 Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
Hirven sydän ja yks pikku paisti on valmiina.
Tunnin vetäytymisen jälkeen tein äsken leivät sydämestä.
Täytyy sanoa että on kohdillaan. 67 astetta oli kun otin pois. |
Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
jviitaniemi
Vastaukset: 175
Luettu: 38443
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 21.12.2023 09:45 Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
Lauantai aamuna pössähtää savu meillä.
Kolmisen kymmentä kiloa, ei oo muuta uutta paitsi
Hirven sydän on nyt kokeilussa.
Sahtikin on näppeimmillään, kunhan sen kanssa pysyy maltti... |
Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
jviitaniemi
Vastaukset: 175
Luettu: 38443
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 01.09.2023 15:57 Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
Niin siinä voi hyvinkin käydä.
Ehkä parin viikon päästä laitan pöntön tulille, ilmottelen tänne
Miten meni.. |
Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
jviitaniemi
Vastaukset: 175
Luettu: 38443
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 01.09.2023 15:51 Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
Juuri tuon takia ajattelin sirkulaattoria ensin alkuun. |
Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
jviitaniemi
Vastaukset: 175
Luettu: 38443
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 01.09.2023 15:34 Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
Onko kukaan savustanut naudan briskettiä? Mulla olis kokonainen black anguksen brisket ja aattelin seuraavaan satsiin laittaa sen..
Oon vähän miettinyt jos esikypsentäis sen sirkulaattorilla
Ja lo ... |
Aihe: SAHTI -välineet ja valmistus |
jviitaniemi
Vastaukset: 34
Luettu: 5843
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 06.06.2023 11:59 Aihe: SAHTI -välineet ja valmistus |
Joo tuoppi kaljamallasta oon laittanut säkkiä kohden 2 kiloa.
Antaa hyvin väriä ja makuakin.
Tossa keitto vaiheessa ei paljon parane huilata padalla tehdessä.
Puolikkaat satsit keitin sillain e ... |
Aihe: SAHTI -välineet ja valmistus |
jviitaniemi
Vastaukset: 34
Luettu: 5843
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 06.06.2023 09:30 Aihe: SAHTI -välineet ja valmistus |
Ekat kaks oli puolikkaita säkkejä, viking maltin mallas.
Tää viimeisin oli lammin k-kauppiaan omaa mallasta, oli
Ostanut viljelijältä ohrat ja mallastuttanut ne pehkolan mallastamossa.
Jotenkin tu ... |
Aihe: SAHTI -välineet ja valmistus |
jviitaniemi
Vastaukset: 34
Luettu: 5843
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 05.06.2023 19:25 Aihe: SAHTI -välineet ja valmistus |
Mä oon lämpökäymisen jälkeen vienyt käymisastiassa
Kellariin ja jossain viikon päästä kannuttanut. Ei tuu
Niin paljon hiivasakkaa enää kanistereihin. Kolme erää
Nyt tässä alku huumassa tehnyt ja n ... |
Aihe: SAHTI -välineet ja valmistus |
jviitaniemi
Vastaukset: 34
Luettu: 5843
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 22.04.2023 20:20 Aihe: SAHTI -välineet ja valmistus |
Tämä aihe on aiemmin noussut aina silloin mieleen
Kun jossain on tarjolla sahtia..
Valmetin touhut oli
Viimeinen niitti ja nyt takana viikko ankaraa googlausta,
Youtubea ja pitkiä puhelin ke ... |
Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
jviitaniemi
Vastaukset: 175
Luettu: 38443
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 05.04.2023 08:49 Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
Ylihuomenna lähtee mulla palvit savuun.
Taas noin 30 kiloa peuraa, kaurista, nautaa ja possua.
Nyt suolasin pelkästään liottamalla, isommat rullat
Puolitoista viikkoa ja pienemmät paistit viitis ... |
Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
jviitaniemi
Vastaukset: 175
Luettu: 38443
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 29.11.2022 14:00 Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
7% |
Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
jviitaniemi
Vastaukset: 175
Luettu: 38443
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 29.11.2022 12:57 Aihe: Savustus ja palvauskalusto |
Ruiskulla. Annan liota samassa suolassa nyt perjantai iltaan asti,
Sitten puhtaaseen veteen yön yli ja aamulla savuun.
En tiedä onko oikein vai väärin mutta omaan suuhun sopii hyvin. |
|