mutta kaupalliset pien jalostamot käyttää nitriittiä lihan purkituksessa..onhan se vähän ulkonäöllinenkin seikka että onko hirvenliha purkki nötkötin näköistä vai ruskeata..
kerran annoin kaverille p ...
..taitaapi kohta joutsenet olla voiman väärällä puolen ku tuo lintulunssa pääsee valloileen..kyllä luonto hoitaa jos jotain lajia on liikaa..eli jotain on nyt liikaa....