Haussa löytyi 4488 osumaa

Ammattilainen voi sitten hifistellä ja erotella jopa fileistä Flat bone stekkia, Tomahawkkia mm. Lavasta Petite tenderiä, Flatironia ja Cover steakia ja monia eri lihasten osia lavoista, paisteista, ...

Eikös porokeiton liemi tehdä tommosista luukiekoista? Peltsu, Nimrod?

Perinteisesti porokeitto tehdään hyvin kirjavasta kattauksesta luulihoja, eli mitään sellaista selkeää kaavaa ei ole. Tyypill ...

Meillä jauheliha tehdään KT22 myllyllä, jossa on sitten tuo makkarapursotin. Sillä sitten annostellaan pusseihin sopivasti ja vakumoidaan kammiovakuumikoneella, sen jälkeen sitten painellaan ne pussit ...

Mutta omassa seurassani on sellainen hyvä puoli, että eri intresseillä varustetut saavat muodostaa omat lihanjakoporukkansa, joissa voi sitten tehdä sellaista leikkoa kun huvittaa tai mihin taidot rii ...

Mulla ei tule esimerkiksi keittolihoja enää nykyään juuri otettua, kun en juuri tee ns. perinteisiä luulihakeittoja. Niitä tulee tehtyä kerran tai pari vuodessa, niin ihan turhaa niitä on silloin ...

Jauhelihan säilyvyydessä vakuumipakkaaminen on oikeastaan kaikkein merkittävin etu, eli vaikka seassa olisi rasvaakin, niin se ei kitkeröidy, vaan liha pysyy hyvänä pitkän aikaa.

Yleisesti ottaen tohon lihan "pintalaatuun" sanoisin kunnon vakuumikoneen tuoneen melkoisen "laatuloikan".

Tässä on muuten sellainen perä, että kun tuohon vakuumipakkaamiseen lä ...

Mutta eiköhän pian päästä jo siihen, että jos joku leikkaa ja käsittelee riistanlihat omaan käyttömalliinsa sopivaksi, niin toisen mielestä se on ”riistan rienaamista”.

Mä väitän, että tällä hetkel ...

Peura ja kaurishan taas ovat sellaisia, että ne saa itse kukin tehdä miten lystää.

Tokihan ihmisten ruokailutottumukset pitää ottaa huomioon, mutta kuten tavallista, puhuin ääripäistä, eli koko hirvi jauhelihaksi vs. koko hirvi kirveellä keittolihoiksi. Kyllä meilläkin erityisesti s ...

Tänä vuonna sitten tehtiin sellainen muutos peijaisten arpajaisissa, että arpajaispalkinnoksi kerättiin lajitelma lihaa. Ennen tämä tehtiin niin, että pääpalkintona oli kokonainen hirven lapa, jäisenä ...

Meillä on tänä vuonna pidetty ryhmille hieman sellaista perustason lihakoulutusta, kun nyt on siirrytty siihen, että metsästysseuran osuus lihoista käsitellään ammattimaisessa leikkaamossa ja pakataan ...

Viikonloppuna saatiin pidettyä maanomistajille peijaiset ja hirvenlihahuutokauppa, niin alkaa olla jo virallisestikin hirvijahti ohi itseltäni. Vielä voi käydä toisella jaksolla sitten jahdissa, jos k ...

Meillä on ollut käytössä ihan toimiva systeemi lihalaatikkomiesten kohdalla, eli kun meillä on näitä pyyntiryhmiä ja lihanjakoporukoita niissä, niin olemme aina toisinaan sitten laittaneet kaikki liha ...

Kyllä minä tuon Pohjolan systeemin ymmärrän ihan täysin ja se voi soveltua heidän selkosilleen. Suhde yksityismaiden tuoman lupamäärän ja ampujamäärän tuoman lupamäärän välillä on ihan erilainen kuin ...