| Kirjoittaja |
Viesti |
Aihe: Sorsaa aloituspäiville.. |
Marirt
Vastaukset: 9
Luettu: 10319
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 24.08.2012 15:15 Aihe: Sorsaa aloituspäiville.. |
| Eilen tuli väsättyä kanttarellikastiketta ja paistettua sorsan ja tavin rintafilettä pannulla reilussa voi/öljy seoksessa. Mausteena ainoastaan suola ja oli kyl hyvää pitkästä aikaa ja fileet nimen om ... |
Aihe: Sorsaa aloituspäiville.. |
Marirt
Vastaukset: 9
Luettu: 10319
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 18.08.2012 13:45 Aihe: Sorsaa aloituspäiville.. |
| Jos tahdot säilyttää sorsan "riistamaisuuden" niin meillä uppoo perinteisesti: sorsan nuijittu rintafile paistetaan reilussa öljy/voi seoksessa (sitä on sit paljon) että jää hieman punaiseks ... |
Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Marirt
Vastaukset: 3020
Luettu: 970593
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 09.08.2012 11:51 Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
| Hirvi-kasvis pataa. |
Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Marirt
Vastaukset: 3020
Luettu: 970593
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 12.05.2012 13:10 Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
| Tarkoitus olis väsätä hirven sisäfile pihvejä pannulla kera suolan ja pippurin(sisältä hieman rose). Pottuja(jossain muodossa), sienikastike ja salaatti. |
Aihe: Loistava jänis/rusakkopata |
Marirt
Vastaukset: 49
Luettu: 29614
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 14.10.2011 22:55 Aihe: Loistava jänis/rusakkopata |
Ammu ensi jänis(viime kesäne sopiva).
Suolista. Sydän,maksa,munuaiset koiralle.
Riiputa mieleinen aika. Nuorta ei kauaa tartte.
Nylje ja pilko isolle paistinpannulle sopiviksi paloiksi.(Mitä ... |
Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Marirt
Vastaukset: 3020
Luettu: 970593
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 19.05.2011 08:31 Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
| Karjalanpaisti on uunissa jossa mausteina: sipuli, suola, yrttisuola, maustepippuri, laakerinlehti, 3kynttä valkosipulia ja hieman rosmariinia. |
Aihe: Mitä grillattua riistaruokaa söit tänään? |
Marirt
Vastaukset: 12
Luettu: 7434
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 19.05.2011 08:29 Aihe: Mitä grillattua riistaruokaa söit tänään? |
| Taannoin tuli tehtyä hirvensisäfileestä isot, paksut pihvit, smoky peri periä hieman taputtelin pintaan ja paistoin Santa-Maria grilloillin kanssa grillin parilalla oli hyvää. |
Aihe: Mitä grillattua riistaruokaa söit tänään? |
Marirt
Vastaukset: 12
Luettu: 7434
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 19.04.2011 14:51 Aihe: Mitä grillattua riistaruokaa söit tänään? |
| Kun "Mitä riistaruokaa söit tänään?" tuntui olevan suosittu niin aloitetaan kesäksi saman tapainen mutta grillissä valmistettua riistaruokia/ohjeita sisältävä keskustelu. Jos vaikka Lahtinen ... |
Aihe: Ihme bakteeri |
Marirt
Vastaukset: 37
Luettu: 37165
|
Foorumi: Pienpedot Lähetetty: 16.04.2011 13:13 Aihe: Ihme bakteeri |
| Joo...alkuun voi tulla hyvinkin pois elukalta kun huutaa mutta kun koiralle ikä tulee niin turha huudella, ei tule. Ei ainakaan meillä. |
Aihe: Suola |
Marirt
Vastaukset: 17
Luettu: 16689
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 16.04.2011 12:49 Aihe: Suola |
Vuorisuolaa ja nimenomaan siitä samanmoisesta säkistä millä suolataan hirven nahatkin.  |
Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Marirt
Vastaukset: 3020
Luettu: 970593
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 28.02.2011 07:09 Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
| Hirven ulkopaistia padassa, liedellä haudutettuna. Porkkanoit ja sipulii oli messis jotka sit paseerasin kattilaan,kermaa joukkoon ja suurustin kastikkeeksi. Perunat ja salaatti. |
Aihe: Vakuumikone |
Marirt
Vastaukset: 64
Luettu: 89094
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 18.12.2010 14:45 Aihe: Vakuumikone |
| Luultavasti tyhmä kysymys mutta kysyn kuitenkin: Voiko vakuumiin pakattua paistia mikä on pakastettu raakakypsyttää sulattamisen jälkeen jääkaapissa? Kait sen voi, mut vaikuttaako makuun kun se on jo ... |
Aihe: Lihamylly |
Marirt
Vastaukset: 390
Luettu: 222965
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 08.10.2010 06:25 Aihe: Lihamylly |
Mulla ollut tuo Kenwoodin kone pari-kolme vuotta. Jauhaa pienimmällä reikä levyllä paloitellut hirven lihat hyvin. Kertaakaan ei ole simahtanut. Menee lohenruodotkin lävitse.
Tavara missä nestettä ... |
Aihe: Pienpetolaskuri vuodelle 2010 |
Marirt
Vastaukset: 448
Luettu: 123741
|
Foorumi: Pienpedot Lähetetty: 12.04.2010 15:59 Aihe: Pienpetolaskuri vuodelle 2010 |
Supikoira: 303
Kettu: 120
Mäyrä: 34
Näätä: 36
Minkki: 23
Hilleri: 1
Rotta: 3
Villikissa: 4
Kärppä: 3 |
Aihe: Punaviini vae olut? |
Marirt
Vastaukset: 55
Luettu: 18199
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 03.04.2010 15:24 Aihe: Punaviini vae olut? |
| Ehdottomasti punaviiniä lasillinen tai kaksi riista ruoan kanssa. Muuten ruoka juomana maito. |
| |