Kirjoittaja |
Viesti |
Aihe: kiinteä ledivalaisin ruokintapaikalle |
Jussio
Vastaukset: 3
Luettu: 2417
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 30.12.2016 16:43 Aihe: kiinteä ledivalaisin ruokintapaikalle |
Sinänsä kiintoisa keskustelu, mutta ei hirveän valaiseva. |
Aihe: kiinteä ledivalaisin ruokintapaikalle |
Jussio
Vastaukset: 3
Luettu: 2417
|
Foorumi: Tarvikkeet ja välineet Lähetetty: 30.12.2016 11:29 Aihe: kiinteä ledivalaisin ruokintapaikalle |
Millaisia valoja olette sianruokinnoille virittäneet? |
Aihe: Sahti – Aito ja alkuperäinen Suomalainen tuote |
Jussio
Vastaukset: 58
Luettu: 47525
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 09.08.2016 08:07 Aihe: Sahti – Aito ja alkuperäinen Suomalainen tuote |
Hyvinkö oot Jussio saanu imeltymään? Pikkuerässä voi olla vaikee saada lämpötila pysymään optimaalisena.
Suhteessa vaikeampaa on saunapadassa keittäminen, saa olla hiki hatussa melomassa. Tämä on s ... |
Aihe: Sahti – Aito ja alkuperäinen Suomalainen tuote |
Jussio
Vastaukset: 58
Luettu: 47525
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 08.08.2016 10:06 Aihe: Sahti – Aito ja alkuperäinen Suomalainen tuote |
Niksinurkkailua:
Mehumaija on mainio väline vierteen tekoon pieneriä silmällä pitäen. Itse teen sellaisia 10 litraisia settejä 1:9 suhteella ruis- ja sahtimallasta. |
Aihe: mitä erämiehen grillissä valmistuu ? |
Jussio
Vastaukset: 636
Luettu: 353632
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 10.06.2016 15:04 Aihe: mitä erämiehen grillissä valmistuu ? |
Eikai tollanen pelti paljoo maksa.
Juu ei
https://www.verkkokauppa.com/fi/product/57062/fmctx/Weber-Gourmet-BBQ-System-kanateline |
Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Jussio
Vastaukset: 2903
Luettu: 885247
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 02.02.2016 19:31 Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Tillilihaa hirven lavasta. Eräs parhaista umpikastikevirityksistä. |
Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Jussio
Vastaukset: 2903
Luettu: 885247
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 20.01.2016 12:18 Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Sydänpataa leivinuunissa. 1/2 aikuisen hirven sydän kuutioina, sipuli, pippuria, salviaa ja hieman paprikajauhetta + nesteeksi pari Karl Friedrichiä 5 tunniksi uuniin. |
Aihe: Kuvepihvi hirvestä |
Jussio
Vastaukset: 17
Luettu: 24867
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 20.01.2016 12:13 Aihe: Kuvepihvi hirvestä |
Kunnolla raakakypsennetty kuve on onnistunut muutaman kerran grillissä. Pointtina on ollut se, ettei lihaa marinoida tmv. vaan annetaan ennen kypsennystä nuijaa ja öljytään liha kevyesti. Keskikokoine ... |
Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Jussio
Vastaukset: 2903
Luettu: 885247
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 04.11.2015 10:07 Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Onko kukaan kokeillut tehdä pihvejä esim. sisäpaistista? Kuinka sellaset pitäisi tehdä?[/quote]
Meillä paremmat paistit, erityisesti nuorten eläinten, menevät pihveksi. Esim. hirven tai peuran sis ... |
Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Jussio
Vastaukset: 2903
Luettu: 885247
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 20.10.2015 17:48 Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Oikein hyvä kysymys tuo otsikko. 1. kerran lihaosilla hirvestä eikä oikein varmalla pysty sanomaan mikä osa oli. Ulkofileenä vaimon kanssa se syötiin, mutta saattoi olla sisäfilekin tai anopinfile ... ... |
Aihe: Kauriinmetsästys ahvenanmaalla |
Jussio
Vastaukset: 12
Luettu: 10159
|
Foorumi: Hirven ja peuran metsästys Lähetetty: 19.10.2015 11:31 Aihe: Kauriinmetsästys ahvenanmaalla |
Jos ei ole suhteita, niin käytännössä kaupalliset jahdit ovat ainoa vaihtoehto. Omien urheilukontaktien ja rouvan työkontaktien kautta ollaan oltu yksityisten vieraana kytiksellä ja koirapyynnissä. As ... |
Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Jussio
Vastaukset: 2903
Luettu: 885247
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 19.10.2015 11:09 Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Ei kovin yllättävää, mutta hirvi on ollut agendalla jo muutaman viikon. |
Aihe: Lihamylly |
Jussio
Vastaukset: 216
Luettu: 195990
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 28.09.2015 15:06 Aihe: Lihamylly |
Mä olen ollut Kenwoodiin erittäin tyytyväinen. Tosin meteli on järisyttävä. Tarhassa koiratkin muuttuvat levottomiksi kuin roippeita odottavat .
Parilla porukalla on tämmöinen: http://myllyposti ... |
Aihe: Beef jerky, kuivalihaa uunissa |
Jussio
Vastaukset: 232
Luettu: 220093
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 07.08.2015 10:07 Aihe: Beef jerky, kuivalihaa uunissa |
Ongelma on myös että miten tuota säilyttäisi (ilman syömistä ), koska kuiva liha imee ilmankostetta. Lasipurkissa säilyy jonkin aikaa. Viime viikolla tein muutamasta kilosta peuraa jerkyä ja yriti ... |
Aihe: Mitä olette säilöneet purkkiin. |
Jussio
Vastaukset: 19
Luettu: 17513
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 01.07.2015 08:38 Aihe: Mitä olette säilöneet purkkiin. |
suolaa on laitettu sellainen 10-15 g/1 kg, pippuria rouheena noin 2 rkl.
Lihapadassa on ainessuhteet olleet suoraan "keittokirjasta" |
|